为啥会吃什么的命操什么的心？看完你就明白了！

今儿个咱来聊聊“吃什么的命操什么的心”这事儿。这话听着糙，但理儿不糙，最近我可是结结实实地体会一把。

1起因：嘴馋惹的祸

话说上周末，我刷手机看到一个美食博主做的“爆浆鸡排”，那金黄酥脆的外皮，一切开还流着汁儿，把我馋的呀，口水都快流下来。当时我就拍大腿决定，必须得给自己安排上！

2行动：风风火火买材料

说干就干，我立马冲到超市，鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、芝士片……一样不落，全给它拿下。回家路上，我还美滋滋地想，这回可得好好露一手，让家里人也尝尝我的手艺。

3过程：手忙脚乱一团糟

回到家，我挽起袖子就开始干。先给鸡胸肉改刀，片成薄片，再用擀面杖给它敲打敲打，让肉质更松软。这一步还算顺利，可接下来就有点hold不住。

• 裹面糊：鸡蛋打散，加淀粉和水，搅搅，不是太稠就是太稀，总也调不好那个比例。
• 夹芝士：好不容易把面糊裹匀，开始夹芝士片，结果不是露馅儿就是包不紧，弄得我手忙脚乱。
• 炸鸡排：油锅烧热，鸡排放进去，“滋”一声，油星子四溅，差点没给我烫着。炸的时候还老是翻车，不是火候太大炸糊，就是火候太小不熟。

4结果：黑暗料理诞生记

折腾大半天，我的“爆浆鸡排”终于出锅。卖相嘛……emmm……跟美食博主做的简直是天壤之别。颜色黑乎乎的，形状也奇奇怪怪，更别提什么“爆浆”效果，芝士都不知道跑哪儿去。

5反思：认清现实很重要

吃着自己做的“黑暗料理”，我算是彻底明白“吃什么的命操什么的心”这句话的真谛。咱就一普通人，没那个金刚钻就别揽瓷器活。老老实实点个外卖，或者学点简单的家常菜，不香吗？非得挑战高难度，结果把自己给整崩溃。

以后咱还是脚踏实地，有多大本事就做多大的事儿。别整天想着一步登天，摔得鼻青脸肿，得不偿失！